Sommer, Sonne, Hitzewelle

Sommer, Sonne, Hitzewelle

Tipps für die heiße Jahreszeit

Der Sommer zeigt sich in diesem Jahr nicht nur von seiner besten, sondern auch seiner extremsten Seite. Die vielen Sonnenstunden sorgen für gute Laune und glückliche Kinder, die ihre Sommerferien so richtig genießen können.
Doch wie zu jeder anderen Jahreszeit gibt es auch im Sommer ein paar Dinge, die sie beachten sollten, damit sie fit und gesund durch die sonnige Jahreszeit kommen.

Hautschutz

Die Haut ist unser größtes Organ und gerade im Sommer wird sie besonders strapaziert. Die vermehrte Sonneneinstrahlung (UV-Strahlen) ist da vielleicht der wichtigste Gefahrenpunkt, aber bei weitem nicht der einzige. 
Durch vermehrtes Schwitzen hat unsere Haut allerhand zu tun. Die willkommenen Abkühlungen in Meerwasser, Pool oder Freibad sind angenehm, doch trocknen Salz- und Chlorwasser Haut und Haare aus.
Achten sie daher auf folgendes...


1. Schützen sie ihre Haut mit Sonnencreme!  LSF 15
    sollte es mindestens sein, damit ihre Haut
    geschützt wird.
2. Kinder brauchen einen höheren LSF
3. Auch wasserfeste Sonnencremes müssen nach
    dem Baden neu aufgetragen werden
4. Bei dünnem Haar schützt ein Sonnenhut die
    empfindliche Kopfhaut
5. UV-Strahlen finden sie auch unter einem 
    Sonnenschirm, die Intensität ist nur geringer
6. Nicht vergessen: auch im heimischen Garten oder
    auf der Terrasse kann man sich einen 
    Sonnenbrand holen.
7. Vorsorge ist genauso wichtig wie die Nachsorge. 
    Spülen sie nach dem Baden Salz- und
    Chlorwasser ab und unterstützen sie ihre
    strapazierte Haut mit einer Feuchtigkeitscreme!

Wasser marsch...

Generell trinken wir viel zu wenig Wasser, egal in welcher Jahreszeit. Während eines heißen Sommers kann das aber besonders kritisch werden. Durch andauerndes Schwitzen verlieren wir mehr Wasser als gewöhnlich und ohne genügend Wasser funktioniert unser Körper nicht richtig. Die Folgen sind Kopfschmerzen, Schwindelgefühle und Kreislaufzusammenbrüche.
Doch soweit sollte es erst garnicht kommen...

darum...

- Ca. 3 Liter Wasser pro Tag sollte ein gesunder
  Erwachsener an besonders heißen Sommertagen
  zu sich nehmen 
- Trinken sie möglichst WASSER. Wenn sie 
  Geschmack in ihrem Getränk brauchen, dann 
  greifen sie lieber zu ungesüßten Früchte- und
  Kräutertees oder geben sie frische Kräuter (z.B.
  Minze, Rosmarin) oder aufgeschnittene Früchte 
  (Zitrone, Melone, Orange) in das Wasser.
- Koffeinhaltige Getränke zählen aufgrund ihrer 
  negativen Wasserbilanz nicht unter die 
  empfohlenen 3 Liter

Rezept für heiße Sommertage

Wie sollte eine "hitzebewusste" Ernährung aussehen? In den südlichen Ländern, wo die Menschen Hitzewellen gewohnt sind, wird eines besonders deutlich: warme, größere Speisen werden zumeist am Abend gegessen. Mittags darf es eher etwas kaltes und leicht verdauliches sein. Kalte Suppen aus frischem Sommergemüse passen hier wunderbar. Dazu gibt es bei Bedarf auch eine Scheibe Vollkornbrot oder ein Vollkornbrötchen. 

Kalte Zucchini-Suppe
3 - 4 Portionen

1,2kg Zucchini (die Saat entfernt)
2 Zwiebeln
1Knoblauchzehe
1/2 Liter Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Thymian
einen Teebeutel für losen Tee
(Meer-)Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schneiden sie die Zucchini auf und entfernen sie die Saat. Den Rest schneiden sie in Würfeln. Schälen und schneiden sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Geben sie das Olivenöl in einen großen Topf und dünsten sie Zwiebeln und Knoblauch kurz an. Dann geben sie die Zucchini dazu. Lassen sie alles ca. 2 Minuten dünsten. Danach fügen sie die Gemüsebrühe hinzu. Spülen sie die Kräuterzweige mit Wasser ab. Geben sie diese in einen leeren Teebeutel, verschließen sie ihn und legen sie ihn in den Topf. Deckel darauf und köcheln lassen bis die Zucchini sehr weich sind (Ca. 30min).
Entfernen den Teebeutel und pürieren sie das Gemüse zu einer Suppe (ggf. fügen sie noch etwas Wasser hinzu). 
Wer keine frischen Kräuter zur Hand hat, kann auch jeweils einen 1/4 TL gemahlenen Thymian und Rosmarin unter die pürierte Suppe rühren.
Schmecken sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Servieren sie die Zucchini-Suppe gekühlt. Guten Appetit.
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